Inversiones en hoteles: se renueva la oferta y hay fecha de apertura para proyectos esperados

El mercado hotelero de Rosario atraviesa un proceso de recuperación que comenzó hace cinco años, luego del fuerte impacto de la pandemia y de distintas variables económicas que todavía condicionan al sector. La caída del consumo y el aumento de los costos hicieron más lento el repunte, aunque las perspectivas a largo plazo son alentadoras.

Según el último informe del Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC), a mayo de 2026 la ciudad cuenta con 69 establecimientos hoteleros y para-hoteleros. Sin embargo, esa cifra podría crecer en los próximos años debido a la llegada de nuevos emprendimientos de alta gama y a hoteles que ya comenzaron a funcionar durante 2026.

La ocupación hotelera todavía está por debajo de los niveles de 2019

La ocupación hotelera de Rosario aún no recuperó los niveles registrados antes de la pandemia. En 2019 alcanzaba el 55,9%, mientras que en mayo de 2026 llegó al 44,5%.

A pesar de la diferencia, el dato muestra una evolución positiva: la ocupación creció 4,3% interanual respecto de mayo de 2025 y también superó los registros de marzo y abril, que habían sido del 40,9% y 41,1%, respectivamente.

Otro indicador que muestra el movimiento del sector es el de las pernoctaciones. En mayo, Rosario registró 72.114 noches de alojamiento, lo que significó un incremento interanual del 12,6%. De ese total, 65.819 correspondieron a turistas residentes.

Los hoteles de cuatro y cinco estrellas, los más beneficiados

Dentro del mercado hotelero rosarino, los establecimientos de cuatro y cinco estrellas son los que muestran actualmente un mejor desempeño.

Uno de los motivos es el crecimiento del turismo corporativo y de eventos y congresos, un segmento que tiene una fuerte presencia en la ciudad. Estos visitantes suelen realizar estadías cortas y buscan establecimientos con mayores niveles de comodidad y servicios.

Cuando los hoteles de alta categoría alcanzan su capacidad, parte de esa demanda se traslada hacia establecimientos de categorías inferiores.

También influye la estructura de costos. En el escenario actual, marcado por el aumento de los costos fijos, los establecimientos con más de 80 habitaciones cuentan con una mayor capacidad para distribuir sus gastos y establecer tarifas que permitan sostener la rentabilidad.

A esto se suma el crecimiento de los alquileres temporarios, que generaron un cambio en la demanda y afectan especialmente a los hoteles de hasta tres estrellas. Fuentes del sector estiman que alrededor del 20% de la demanda se dirige actualmente hacia este tipo de alojamiento.

Howard Johnson abrirá un nuevo hotel frente al Casino

En este contexto, Rosario se prepara para incorporar nuevos establecimientos de alta gama. Una de las aperturas más próximas será la del Howard Johnson, ubicado frente al Casino, en la zona de Boulevard Oroño y Circunvalación.

Según explicó Pablo Albamonte, director de las cadenas Howard Johnson y Days Inn en Argentina, la obra se encuentra en su etapa final y la inauguración está prevista para las próximas semanas.

El proyecto ya genera movimiento comercial, con consultas de grupos turísticos y empresas interesadas en alojarse en el nuevo establecimiento.

La inversión ronda entre 6 y 8 millones de dólares, mientras que el grupo inversor estima un período de recuperación de entre seis y ocho años.

El hotel incorporará 96 habitaciones y la empresa apunta a alcanzar una ocupación cercana al 80%.

Howard Johnson también proyecta otro hotel en Alvear

Los planes de la cadena no se limitan a Rosario. En la localidad de Alvear también se encuentra en desarrollo otra unidad de la franquicia.

La obra presenta aproximadamente un 80% de avance y, según las estimaciones de la empresa, podría comenzar a funcionar a fines de 2026 o principios de 2027.

La cadena cuenta además con otros proyectos en ejecución y mantiene su interés en las ciudades del interior del país.

Hampton by Hilton avanza en el centro de Rosario

El segundo gran proyecto hotelero que avanza en la ciudad es el Hampton by Hilton, que formará parte del complejo de usos mixtos Iconcenter, ubicado en la manzana delimitada por Presidente Roca, San Lorenzo, Santa Fe y España.

La franquicia, gestionada por Argenway, incorporará 117 habitaciones.

Según explicó Lisandro Cristiá, CEO y fundador de Argenway, la obra ya completó la estructura de hormigón, con diez pisos y tres niveles subterráneos ejecutados. Actualmente se trabaja en albañilería, instalaciones y terminaciones interiores.

La apertura está estimada para principios de 2028, aunque el plazo todavía puede modificarse.

El proyecto se financia mediante un fideicomiso con inversores. Actualmente cuenta con alrededor de 110 inversores, de los cuales aproximadamente un tercio son de Rosario, otro tercio de la Ciudad de Buenos Aires y el resto se distribuye entre diferentes puntos del país.

El hotel formará parte de un complejo que también contará con 127 cocheras, espacios residenciales y propuestas gastronómicas, entre otros servicios.

¿Cuánto cuesta construir un hotel en Rosario?

Las inversiones necesarias para desarrollar hoteles de cuatro y cinco estrellas alcanzan varios millones de dólares.

Según Damián Auzunbud, presidente de la Cámara Empresaria Hotelero Gastronómica de Rosario, actualmente se calcula una inversión de entre 80.000 y 120.000 dólares por habitación equipada.

El costo no contempla solamente la habitación. También deben considerarse los espacios comunes, lobby, salones, circulaciones, estacionamiento, tecnología y equipamiento necesario para el funcionamiento del establecimiento.

En cuanto a las tarifas, una habitación en este segmento puede ubicarse aproximadamente entre 70 y 120 dólares por noche, dependiendo del establecimiento y sus servicios.

Los períodos de recuperación de la inversión varían según el proyecto y su estructura financiera, pero se ubican, en términos generales, entre seis y doce años.

La rentabilidad depende de la escala

Uno de los principales desafíos del negocio hotelero es alcanzar el punto de equilibrio. Según estimaciones del sector, un establecimiento puede tardar alrededor de un año desde su apertura en alcanzar ese nivel.

La escala también resulta determinante. Mientras que anteriormente un hotel podía ser rentable con unas 40 o 50 habitaciones, actualmente los empresarios consideran que contar con menos de 80 habitaciones puede dificultar la rentabilidad, incluso cuando la ocupación sea elevada.

La administración profesional aparece además como uno de los atractivos para los inversores. Al delegar la operación en una empresa hotelera, los propietarios pueden participar de un negocio inmobiliario sin asumir directamente todas las tareas vinculadas con la gestión cotidiana.

Accor también prepara un nuevo hotel

La oferta hotelera rosarina podría seguir creciendo. La cadena Accor anunció un proyecto para desarrollar un Ibis Styles de 89 habitaciones sobre la calle Jorge Newbery, frente al Aeropuerto Internacional Rosario Islas Malvinas.

La llegada de nuevas inversiones está vinculada, entre otros factores, a la expectativa de que Rosario continúe aumentando la cantidad de eventos deportivos, corporativos y culturales, capaces de generar movimiento turístico durante todo el año.

Los nuevos hoteles que ya abrieron

Mientras Hampton by Hilton y Howard Johnson continúan con sus obras, otras marcas ya comenzaron a operar en Rosario y sus alrededores.

En abril de 2026 abrió sus puertas Brickton Apartments by Marriott Bonvoy, ubicado en Montevideo y Chacabuco, frente al Parque Urquiza.

El apart cuenta con 44 unidades completamente equipadas, recepción durante las 24 horas, gastronomía, gimnasio y 100 plazas de estacionamiento.

Otro establecimiento que se incorporó al centro rosarino fue Innovo Hotel, inaugurado en febrero de 2025 después de un extenso período de obras. Cuenta con 61 habitaciones, pileta, cocheras y restaurante, y está ubicado en Dorrego 1077.

A principios de agosto de 2026 también abrió en Funes una nueva unidad de Radisson RED, desarrollada por el empresario Néstor Rozin.

El establecimiento comenzó con 49 habitaciones, aunque el proyecto contempla alcanzar las 105 unidades en una segunda etapa. Además, incorpora un gimnasio de 500 metros cuadrados, un spa de 300 m², cuatro piscinas, restaurantes y espacios destinados a reuniones y eventos.

Rosario, entre la recuperación y nuevas inversiones

Aunque el mercado hotelero rosarino todavía se encuentra por debajo de los niveles de ocupación previos a la pandemia, los indicadores muestran una recuperación gradual.

El crecimiento de las pernoctaciones, la llegada de nuevas marcas y los proyectos en construcción muestran que el sector mantiene expectativas positivas.

La apuesta empresarial apunta especialmente al turismo corporativo, los eventos y el segmento de alta gama, mientras Rosario busca consolidarse como un destino capaz de atraer visitantes durante todo el año.